Wijnkaart menu

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch

Witte wijnen per glas

 

San Rocchetto, Verdicchio Rocchetto DOC, Marken

Druif: Verdicchio. Glas 5 / Fles 25
Eén van de meest bekende witte wijnen uit Italie. Jong, fris en verfijnd van stijl met delicate aroma's van appel citrus en amandelen in geur en smaak.

 

Castellani, Vermentino Toscana IGT, Toscane
Druif: Vermentino. Glas 5 / Fles 25
De vermentino houdt van de Toscaanse zon. Hier geeft hij smaakvolle wijnen met minerale tonen. Je proeft vers wit fruit, frisse zuren en een klein bittertje op het eind.

 

Iove, Chardonnay Pinot Grigio IGP, Emilia Romagna
Druif: Chardonnay, Pinot Grigio. Glas 5,5 / Fles 27
Een plezierige, frisse stijl wijn met aroma's van mango, ananas, papaya, witte bloesem en vers citrusfruit. Perfect als aperitief of als begeleider van lichte, pure gerechten.

 

Corte Ibla, Grillo Viognier Bio, Sicilië
Druif: Grillo, Viognier. Glas 5,5 / Fles 27
Van eén van de typische witte druiven van Sicilië wordt in combinatie met de bekende Viognier een karaktervolle, kruidige witte wijn gemaakt, waarin niet alleen mild citrusfruit en peardrups te proeven zijn.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Rose wijn per glas

 

Floralba, Pinot Grigio Blush, Veneto

Druif: Pinot Grigio. Glas 5 / Fles 25
De pinot grigio is lichtrood en daardoor zeer geschikt voor het maken van een ‘blush’ wijn. Deze lichtroze wijn is zijdezacht van smaak, met frisse aroma’s van frambozen en bessen.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch

Rode wijnen per glas

 

Iove, Sangiovese Merlot RUB, Emilia Romagna

Druif: Sangiovese, Merlot. Glas 5 / Fles 25
Aangename rode blend van geselecteerde sangiovese en merlot-druiven. Vol en gul van smaak, met levendige aroma’s van verse rode bessen en kersen, aangevuld met complexe tonen van kaneel en kruidnagel.

 

Sargento, Primitivo, Puglia
Druif: Primitivo. Glas 5,5 / Fles 27
Een rijpe, fluweelzachte wijn uit de hak van Italië. Vol, warm en krachtig, met aroma’s van zongerijpt fruit, kruiden en stevige tannines.

 

Sargento, Negroamaro, Veneto
Druif: Negroamaro. Glas 5,5 / Fles 27
Een donkere, bijna zwarte wijn intens in alle opzichten. In de neus teer, drop en donkerrode bessen. De smaak is krachtig en kruidig met rijp fruit en zachte tannines.

 

Colpasso, Nero d'Avola, Sicilië
Druif: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon. Glas 5,5 / Fles 27
Schoolvoorbeeld van het hedendaagse Sicilië. Blend van de inheemse Nero d'Avola en de internationale Cabernet Sauvignon die elkaar perfect aanvullen en versterken. Wijn met veel kleur, vlezigheid, warm fruit en ook finesse.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Kaartwijnen wit

 

Otella, Lugana Bianco

Druif: Trebbiano di Lugana. 28
“Zachtheid met karakter”. Ruikt naar noten en gekonfijt citrusfruit. In de smaak expressief met wederom veel fruit en amandel. Mooie frisdroge finale.

 

Kellerei Kaltern, Pinot Bianco, Trentino-Alto-Adige
Druif: Pinot Bianco, Weißburgunder. 29
Vanuit de Elzas is de druivensoort reeds lange tijd heel bekend, echter in het noorden van Italië wordt hiervan een volledig andere stijl wijn gemaakt. Fris en zuiver met een mooie zuurbalans. Mineralig in stijl.

 

Allegrini, Soave DOC, Veneto
Druif: Garganega. 35,5
Sappige, elegante Soave, gemaakt van de inheemse garganega, aangevuld met een vleugje chardonnay. Met uitnodigende aroma’s van witte bloesem en jasmijn, sappig wit fruit en een crispy afdronk.

 

Prinsi, Arneis, Piemonte
Druif: Arneis. 32,5
De Arneis is een druivensoort die het goed doet in het noorden. De wijn heeft een goede bite, een licht kruidige toets en door de lagere opbrengst per hectare een mooie concentratie.

 

Poggio al Tesoro, Solosole Bolgheri, Toscane
Druif: Vermentino. 35
Deze wijn komt uit de stal van Allegrini, een prachtige vermentino van de Sondraia wijngaarden. Een wijn met veel concentratie en een subtiel kruidige toon, een een romigheid die ontstaat door de gistcellen lang bij de wijn te houden.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Kaartwijnen rood

 

Bottega, Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Veneto

Druif: Corvina, Rondinella, Molinara. 36
De wijn ondergaat een tweede vergisting op de schilletjes van Amarone- druiven. Hierdoor wordt hij extra geconcentreerd en complex, met intense aroma’s van rijp rood fruit en specerijen.

 

Castellani, Nobile Montepulciano, Toscane
Druif: Sangiovese. 37,5
Een imposante klassieke wijn. Vol en rond van smaak, met aroma’s van rode en zwarte bessen, aangevuld met tonen van vanille en tabak. 24 maanden op hout maken hem zacht, kruidig en complex.

 

Ruffino, Chianti Superiore DOCG, Toscane
Druif: Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. 34,5
Chianti in mandfles. Robijn rood van kleur met paarse hinten. Intens aroma van rood fruit, zwarte kersen, pruimen en de typische Toscaanse florale tonen van viooltjes. De smaak is bomvol rijp fruit en is mooi in balans.

 

Corte Giara, Amarone della Valpolicella, Veneto
Druif: Corvina, Rondinella, Molinara. 54,5
Het summum van Valpolicella, gemaakt van ingedroogde druiven. Gebalde kracht in een fluwelen handschoen. Eindeloos lang.

 

Grimaldi Giacomo, Barolo, Piemonte
Druif: Nebbiolo. 55,5
Mooie aroma's van rode vruchten, rozen en thee. Na twee jaar vat-en flesrijping heeft de wijn een geur van truffels en leer, een uiterst complex boeket. In de mond mooie zuren en zachte tannine ondanks zijn jeugd.

 

 

 Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Mousserende wijnen & Champagnes

 

Taittinger, Frankrijk

Druif: Chardonnay. 85
Een zuivere, verfrissende, verfijnde champagne met nootachtige aroma's en een delicate milde mousse.

 

Lisetto, Prosecco Spumante DOC, Veneto
Druif: Glera. Glas 5 / Fles 29,5
De Follador Prosecco is afkomstig van de wijngaarden rondom het plaatsje Treviso even boven Venetie. Elegante wijn, een geur- en smaakimpressies van witte perzik, peer, abrikoos en amandelen.

 

Gold Prosecco Spumante Brut DOC, Veneto, Valdobbiadene
Druif: Glera. 45
Gold is een mousserende wijn, Prosecco (Doc) Brut, verkregen door de witte vinificatie van de Glera druiven, geteeld in de Valdobbiadene heuvels. Dit gebied ligt dicht bij de Venetiaanse Voor-Alpen, waar het perfecte klimaat heerst voor deze inheemse druivensoort.

 

Port & Sherry & Dessertwijn

Kopke Port
Druif: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz.



Kopke White, Portugal. 4,75

Een friszoet aperitief met intense aroma's van amandelen en bloesem en een zachte, lange afdronk.

 

Kopke Tawny, Portugal. 4,75
Kenmerkend voor de houtgerijpte tawny port is zijn zachte, zwoele smaak met aroma's van noten, abrikozen en karamel.

 

Kopke Tawny 10 Years Old, Portugal. 7,5



Delen