Geschreven door Super User zondag 13 maart 2016 21:43
Categorie: Normale pagina

Wijnkaart

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch

Witte wijnen per glas

 

Terre del Noce Chardonnay, Verona
Druif: Chardonnay. Glas 5 / Fles 25
Sprankelende Italiaanse Chardonnay. Rond, fruitig en licht. Met een heldere, strogele kleur. In de geur en smaak witte perzik, meloen, citrus en tropisch fruit.


Feudo Arancio Grillo, Sicilië
Druif: Grillo. Glas 5,5 / Fles 27
De kleur is geel als de zon. De wijn heeft geuren van tropisch fruit als mango, papaja en pompelmoes, maar ook jasmijn. Smaakrijk in de mond, met een goede balans tussen het
rijpe fruit en de milde zuren.


Velarino Vermentino, Puglia
Druif: Vermentino. Glas 5,5 / Fles 27
Sprankelende, strogele kleur. In de geur zijn het fruittonen van witte perzik, abrikoos en appel. De smaak is vol met een fijne zuurgraad.


Bio Diego Verdicchio dei Castelli di Jesi, De Marken
Druif: Verdicchio. Glas 6,5 / Fles 30
Rijke geur met tonen van gedroogde witte bloemen, perzik, limoen, witte peper en iets ziltigs. Rijke smaak, fruitige en zacht met een klein bittertje in de afdronk, geeft de wijn
karakter.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Rose wijn per glas

 

Bio Diego Verdicchio dei Castelli di Jesi, De Marken
Druif: Verdicchio. Glas 6,5 / Fles 30
Rijke geur met tonen van gedroogde witte bloemen, perzik, limoen, witte peper en iets ziltigs. Rijke smaak, fruitige en zacht met een klein bittertje in de afdronk, geeft de wijn karakter.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch

Rode wijnen per glas

 

Molto Purezza Negroamaro, Puglia
Druif: Negroamaro. Glas 5 / Fles 25
Rijk, warm, zwoel en intens fruitig. Met vooral veel rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, confituurfruit, vanille en iets zoethout. Wat een concentratie zachtheid, kracht en frisheid.


Feudo Arancio Nero d'avola, Sicilië
Druif: Nero d'avola. Glas 5,5 / Fles 27
De kleur is diep robijnrood. Met een intense geur van allerlei fruit: rode besjes, kersen, wilde aardbeien en granaatappel. De zachte, fluwelige tannines maken de wijn zwoel en soepel. Ook in de smaak is weer veel rood fruit te ontdekken.


Callesella Primitivo di Manduria, Puglia
Druif: Primitivo. Glas 6,5 / Fles 30
De Primitivo druif uit Manduria staat bekend om zijn kracht en complexiteit. Je proeft kersenjam, bramen, kaneel, nootmuskaat, drop en zwarte peper.


Andantino Rubicone IGT, Sangiovese, Emilia-Romagna
Druif: Sangiovese. Glas 5 / Fles 25
Intens robijnrode kleur met paarse accenten. In de neus, tonen van kersen in combinatie met hints van bramen.


Domini Veneti, Valpolicella Classico, Veneto
Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella. Glas 7 / Fles 32,5
Lichtvoetig en sappig, rood fruit, zijdezacht met een frisse kruidigheid. veel kleur, vlezigheid, warm fruit en ook finesse.


Lunaria Coste di Moro Montepulciano, Abruzzo
Druif: Montepulciano. Glas 7 / Fles 32,5
Montepulciano met veel fruit en zachte bitters, zuren en tannines. Mooie tonen van rijp rood fruit. Deels krijgt de wijn houtopvoeding.


 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Kaartwijnen wit

 

Pratello, Lugana, Lombardia
Druif: Trebbiano di Lugana. 32,5
Wijn van het Gardameer met mooie zuren en een bittertje. Rijk, floraal, kruidig met fris fruit.

Kellerei Kaltern, Pinot Bianco, Trentino-Alto-Adige
Druif: Pinot Bianco, Weißburgunder. 29
Vanuit de Elzas is de druivensoort reeds lange tijd bekend, echter in het noorden van Italië wordt hiervan een volledig andere stijl wijn gemaakt. Fris en zuiver met een mooie zuurbalans. Mineralig in stijl.

La Formica, Soave DOC, Veneto
Druif: Garganega. 35,5
Dorpje Soave staat bekend om de vulkanische tonen in de wijn. Geurt naar jasmijn, vol rijp fruit, perzik, abrikoos. Minerale tonen, een frisse lange afdronk.

Fondo Antico, Grillo Parlante, Sicilia
Druif: Grillo. 32,5
In de neus bloemen en een licht zoete geur van wit fruit. Mooie balans tussen rijpheid en verfijnde zuren.

Poggio al Tesoro, Solosole Bolgheri, Toscane
Druif: Vermentino. 35
Deze wijn komt uit de stal van Allegrini, een prachtige vermentino van de Sondraia wijngaarden. Een wijn met veel concentratie en een subtiel kruidige toon, een een romigheid die ontstaat door de gistcellen lang bij de wijn te houden.

 

 

Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Kaartwijnen rood

 

Zironda, Valpolicella Ripasso, Veneto
Druif: Corvina, Rondinella. 36
Rijke wijn vol kersen fruit, met zachte tannines. In de vergisting van de ripasso wijn worden de overgebleven schillen van de Amarone druif meegenomen voor een extra rijke smaak. Dit zorgt voor een volle, zachte wijn.

Ruffino, Chianti Superiore DOCG, Toscane
Druif: Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. 34,5
Chianti in mandfles. Robijn rood van kleur met paarse hinten. Intens aroma van rood fruit, zwarte kersen, pruimen en de typische Toscaanse florale tonen van viooltjes. De smaak is
bomvol rijp fruit en is mooi in balans.

Torre del Falasco, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
Druif: Corvina 54,5
Krachtig en overweldigend. Donkere, diep rode kleur. Geuren van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka tot chocolade. Een mooie balans tussen fruit, zuren, kracht en elegantie.

San Silvestro, Barolo “Patres”, Piemonte
Druif: Nebbiolo. 55,5
Complex van geur: peper, leer, tabak, kersen en viooltjes. Vol van smaak met een stevige, maar zachte tanninestructuur en aantrekkelijke zuren.

Da Vinci, Brunello di Montalcino, Toscane
Druif: Sangiovese 62,5
Complexe klassewijn uit Toscane, een echte klassieker. Deze heldere paarsrode Brunello heeft een intense geur van fruit (zwarte bessen en kersen), toast en specerijen. Een volle,
krachtige wijn met grote diepgang, rijkdom en ronde zuren. De lange afdronk getuigt van een hoge kwaliteit.

 

 

 Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Mousserende wijnen & Champagnes

 

Taittinger, Frankrijk
Druif: Chardonnay. 85
Een zuivere, verfrissende, verfijnde champagne met nootachtige aroma's en een delicate milde mousse.


Toso, Prosecco Spumante extra dry, Veneto
Druif: Glera. Glas 5,75 / Fles 29,5
Heldere, strogele prosecco met een iets aromatische geur van wit fruit en bloemen. Zuiver en subtiel droog van smaak. Met een aangename mousse.


Gold Prosecco Spumante Brut DOC, Veneto, Valdobbiadene
Druif: Glera. 45
Gold is een mousserende wijn, Prosecco (Doc) Brut, verkregen door de witte vinificatie van de Glera druiven, geteeld in de Valdobbiadene heuvels. Dit gebied ligt dicht bij de Venetiaanse Voor-Alpen, waar het perfecte klimaat heerst voor deze inheemse druivensoort.

 

 Ornament full top Italiaans Restaurant Onesto Den bosch 

Port & Sherry & Dessertwijn

 

Kopke Port
Druif: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz.


Kopke White, Portugal. 4,75
Een friszoet aperitief met intense aroma's van amandelen en bloesem en een zachte, lange afdronk.


Kopke Tawny, Portugal. 4,75
Kenmerkend voor de houtgerijpte tawny port is zijn zachte, zwoele smaak met aroma's van noten, abrikozen en karamel.


Kopke Tawny 10 Years Old, Portugal. 7,5
Amberkleurige port met aroma's van rozijnen, walnoten en karamel.


Vin Santo del Chianti. 7
Zoete dessertwijn, heerlijk volle smaak. In de geur en smaak duidelijk rozijnen, honing en noten. Lange nootachtige afdronk.

 

Delen